2,735,000 1%
قهوه روبوستا
قهوه روبوستا یکی از محبوبترین و پرمصرفترین انواع قهوه در جهان است که از گیاه Coffea Canephora بهدست میآید. این نوع قهوه به دلیل کافئین بالا، طعم قوی و تلخی بیشتر، انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال انرژی بالا و اسپرسویی غلیظ هستند. روبوستا نسبت به قهوه عربیکا مقاومت بیشتری در برابر آفات و شرایط آبوهوایی دارد و به همین دلیل در بسیاری از کشورهای گرمسیری مانند ویتنام، اوگاندا و برزیل کشت میشود.
ویژگیهای قهوه روبوستا
-
کافئین بالا و انرژیبخش
-
طعم تلخ و قوی
-
کرمای زیاد در اسپرسو
-
اسیدیته کمتر نسبت به عربیکا
-
بدنه (Body) سنگین و غلیظ
-
مناسب برای قهوههای اسپرسو و فوری
طعم و عطر قهوه روبوستا
قهوه روبوستا معمولاً دارای طعمهایی مانند شکلات تلخ، آجیل، چوب و نتهای خاکی است. این قهوه عطر کمتری نسبت به عربیکا دارد اما قدرت و غلظت بیشتری ایجاد میکند. به همین دلیل در ترکیبات اسپرسو حرفهای، معمولاً بخشی از ترکیب را روبوستا تشکیل میدهد تا کرمای بیشتر و طعم قویتری ایجاد شود.